美味しいトスカーナ料理レストラン♪
2012年 10月 18日
レストランの場所は、ブランド街、トルナブォーニから少し入ったVia del Trebbioトレッビオ通り。
レストランを入ると、すぐに厨房があり、トスカーナ名物の美味しそうなリボッリータがあったり、ビステッカを炭火で焼いていたり。
ここでは、イノシシ料理、トリッパなども食べられるようです。
厨房は綺麗にしていて、清潔感が溢れるところも好印象。
店内は、壁一面にポスターが貼られていて、面白い雰囲気を醸し出していますが、ウエイターさんはとてもエレガントでした。
前菜の生ハムとクロスティーニ ディ フェガト。
生ハムも美味しかったですが、このクロスティーニ、濃厚で今まで食べた中で一番美味しかったです!
そして、フィレンツェなので、ビステッカ アッラ フィオレンティーナ。
約1キロ、もしくはそれ以上の骨付き肉を炭火で外はこんがりと、中は生でいただきます。
ここは、ちゃんと粗い粒の塩で焼いていて、外はカリカリ、中は柔らかくてとっても美味しかったです♪
フィレンツェのお肉は、赤身なので、日本のお肉よりも量は食べられますが、6人前頼んで4人で分けて丁度良い量でした。
お肉の付け合せは、スピナーチ(ほうれん草)とインサラータ(サラダ)。
これだけで食べきれないくらいだったのですが、デザートは別腹でした!
クレームカラメル(プリン)を頼み、見た目があまりよくなかったので、写真は無しですが、お味のほうは美味しかったです!
このレストラン、平日なのに満席。
カップルやイタリア人の会社帰りらしき人、女性グループなど、様々な客層がいて、観光客は少ないような気がしましたが、レストランのサイトには、作成中で何も書いてありませんが、日本語もあるので、日本のお客様も多いのかもしれません。
Buca Lapi
1R Via del Trebbio, Firenze
TEL 055 213 768
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